Tapa 50

 

CHAMPIGNONS MIT GORGONZOLAFÜLLUNG - champiñones rellenos con gorgonzola

 

Mit Knoblauch, warm serviert.

 

Lange nichts mehr gefüllt ! Siehe Tapas 01, 22, 41, 45, 50 ... Und dann noch der Gorgonzola von Tapa 54. Die dicken Champignons haben nichts gegen ihn. Die Italiener mischen eben doch immer irgendwie mit. Ihre Natur. Wenn Sie aber eher unerschrocken Spanisch wie ein Torrero drauf sind, fragen Sie unser Personal nach "Cabrales" aus Asturien. In den dortigen feuchten Gebirgshöhlen gedeiht der Edelschimmel im Kuh-Ziegen-Schafs-Käse prächtig.