Tapa 46

 

SEETEUFEL MIT SPINAT, GARNELEN + ESTRAGON - rape con espinacas, gambas y estragón

 

Mit Knoblauch, warm serviert.

 

Endlich ein Fisch ohne Schuppen-Körper ! Aber leider muss mann mindestens 20 Meter abtauchen.

Aber der Tiefendruck macht festes Fleisch. Etwa so, als ob man in eine Garnele beisst. Ohne Panzer natürlich. Deshalb haben wir auch Garnelen dabei. Spinat und Estragon geben eine Note nach Kräutern und saftigem Grün.