Tapa 27

 

AUBERGINEN-RÖLLCHEN MIT SPINAT - berenjenas de espinacas

 

Mit Knoblauch, warm serviert.

 

Gerollte Auberginenscheiben mit Spinat Füllung. Ja, man kann Auberginenscheiben rollen !

Aber vorsichtig .... Sie dürfen nicht zu hart und nicht zu weich sein. Auch die Auberginenröllchen mit Lamm und Käse (Tapa 43) folgen diesem Anspruch.