Especial 04

 

Paella mit Fisch

 

Wir bekennen uns beim Thema Paella für die Fisch-Variante. Zur Fleischpaella haben wir nicht wirklich einen Draht. Die zarten Fischfilets garen im Reis von alleine und gehen mit dem Gericht harmonisch einher. Und die grossen Langostinos säumen so verheissungsvoll den Pfannenrand. Wenn man die Paella so farbenreich und schön drappiert auf dem Tisch stehen sieht, möchte man sie nicht anbrechen. Schnell den Fotoapparat heraus und eine eine Erinnerung für die Fastentage verewigt. Und dann endlich mit dem Löffel den ersten Happen auf den Teller bugsieren.